フォンダンはフランス語で「とろける」という意味。中からとろーりとチョコレートが溶け出るリッチなケーキ。チョコ好きにはたまりませんね!
温めたショコラの上には、ピンク色のアイスをのせています。このアイス「ルビーチョコレート」のアイスを使用しています。美しいピンク色は、カカオ豆から抽出した自然由来の色というから驚きですね。
スイスのバリーカレボー社が、ルビー色の成分をもつ特殊なカカオ豆を選定し、独自の技術で天然のルビー色を生み出すことに、10年の歳月を経て開発に成功したという、革命的な新チョコレートです。
カカオ本来の豊かな香りと、ほんのりとしたフルーティーな天然の酸味を持っているといわれています。
アイスで、「ルビーチョコ」の風味をお楽しみください!
甘酸っぱい苺に、フランボワーズ、ブルーベリーを生クリームに添えました。美味しさを引き立てる、ソースはお店でゆっくりと鍋で煮詰めた「謹製フランボワーズソース」
こだわりの詰まった、バレンタインスイーツをぜひ、ご賞味ください。
大阪 阪急百貨店6階「カフェ・デューク」
単品¥1100 ドリンクセット¥1660
大丸心斎橋店5階「サロン・ド・テヴォーリズ」
単品¥1100 ドリンクセット¥1650
近鉄百貨店上本町店地下1階「カフェ英國屋」
単品¥1100 ドリンクセット¥1650
京都 伊勢丹京都店3階「カントリーハウス」
単品¥1100 ドリンクセット¥1650
この時期にしか食べられない
期間限定メニューをお楽しみください♡