バレンタイン「とろーり *フォンダンショコラ* 」

フォンダンはフランス語で「とろける」という意味。中からとろーりとチョコレートが溶け出るリッチなケーキ。チョコ好きにはたまりませんね！

 

 

温めたショコラの上には、ピンク色のアイスをのせています。このアイス「ルビーチョコレート」のアイスを使用しています。美しいピンク色は、カカオ豆から抽出した自然由来の色というから驚きですね。

 

スイスのバリーカレボー社が、ルビー色の成分をもつ特殊なカカオ豆を選定し、独自の技術で天然のルビー色を生み出すことに、10年の歳月を経て開発に成功したという、革命的な新チョコレートです。

 

カカオ本来の豊かな香りと、ほんのりとしたフルーティーな天然の酸味を持っているといわれています。

アイスで、「ルビーチョコ」の風味をお楽しみください！

 

甘酸っぱい苺に、フランボワーズ、ブルーベリーを生クリームに添えました。美味しさを引き立てる、ソースはお店でゆっくりと鍋で煮詰めた「謹製フランボワーズソース」

 

こだわりの詰まった、バレンタインスイーツをぜひ、ご賞味ください。

 

大阪 阪急百貨店6階「カフェ・デューク」 
単品￥1100　ドリンクセット￥1660
大丸心斎橋店５階「サロン・ド・テヴォーリズ」
単品￥1100　ドリンクセット￥1650
 近鉄百貨店上本町店地下１階「カフェ英國屋」 
単品￥1100　ドリンクセット￥1650
京都 伊勢丹京都店３階「カントリーハウス」
単品￥1100　ドリンクセット￥1650
　

この時期にしか食べられない
期間限定メニューをお楽しみください♡